7 En la misma sartén, incorpora la col y la patata, y ve removiendo a medida que se vaya dorando. Irá evaporando agua y quedará como una tortilla. 8- Sirve caliente acompañado de la panceta y la butifarra negra. Sugerencia: puedes hacer un Trinxat enmascarado si, en lugar de freír las rodajas de butifarra, se las incorporas sin la piel a Pelamos y cortamos las patatas. Ponemos una olla al fuego con agua y un poco de sal, añadimos la col troceada y las patatas. Lo dejamos cocer hasta que queden bien cocido. Por otro lado mientras se cuecen las verduras picamos los ajos, se pueden cortar en láminas en trozos pequeños, picaremos 3 dientes de ajos. Cortamos en trozos la panceta. RecetasThermomix® - Trinxat de col, una receta de Verduras, hortalizas y ensaladas, elaborada por VANESSA VILLEGAS TERRIN . Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Tarragona Enmi tierra « trinxat de la cerdanya ». Descárgate la App. En una olla con agua y sal poner a hervir la col con las patatas. Escurrir y reservar. y la patata hasta lograr la consistencia de un puré. Paso 4 Mezclamos la col con las carnes y ponemos en la sartén, como si de una tortilla se tratará. Paso 5 Elplato se elabora a base de col y patatas, que se trituran y mezclan para formar una especie de tortita. Sin embargo, cada familia y cada cocinero tiene su propia receta y variantes, lo que hace que el trinxat de la El trinxat es una de las recetas más asequibles que puede dominar un Foodie. Digamos que reúne de hecho todas las características que cualquier cocinillas busca en un plato. Es barata por sus ingredientes, su combinación es perfecta y, además, se tarda poco en hacer. En esta ocasión queremos hablaros de uno de los platos más populares de la cocina catalana. Si sois unos grandes amantes Trinxat ( trinchado) es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra 1 hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. 2 3 Se añade tocino y algún tipo de manteca (grasa) para freír la mezcla. Ocasionalmente se añade ajo frito. Por último se fríe todo en una sartén al fogón hasta - La manera tradicional de comerse este plato en el campo era servir la patata y col para la cena, aliñada sólo con aceite o con la grasa fundida de tocino. Al día siguiente, para desayunar antes de salir a trabajar en el campo, se freía el trozo de tocino y se hacía el trinxat en la sartén como una tortilla sin huevos. Unas hojas de col. 150gr. De beicon. 1 Butifarra negra. Aceite de oliva o grasa de cerdo, (También podemos hacerlo con grasa de Pato, de esa que nos puede sobrar cuando hacemos confit, le da un toque diferente). Sal y pimienta negra. 1º - Hervimos las patatas y las reservamos. 2º - En un bol ponemos la coliflor con un dedo de agua, lo Cortamosla cansalada y la salteamos hasta que esté bien doradita, la reservamos. En la misma sartén añadimos un poco más de aceite y ponemos los ajos. Cuando hayan cogido un color doradito añadiremos, ZXjqc7.